合肥十大特产是什么菜（合肥特产有哪些好吃的）

合肥十大特产是什么菜

合肥的十大特产菜品包括吴山贡鹅、毛豆腐、朱巷红烧仔猪肉、吴山贡鹅、油糖烧卖、吴山贡鹅、石塘驴巴、吴山贡鹅、朱巷红烧仔猪肉和毛豆腐。这些菜品各具特色，充分展示了合肥地区的美食文化。

1. 吴山贡鹅：吴山贡鹅起源于吴山镇，是安徽合肥的传统名菜，色泽清爽， 香气浓郁， 味美醇厚，回味无穷。

2. 毛豆腐：毛豆腐是安徽省肥东石塘镇特产。元朝末年，朱元璋起义军攻占徽州，当地百姓遭受战乱饥荒，有个叫朱寿兴的老人，将豆腐切成小块，用盐卤作防腐剂，用木炭火烤制而成，口感细嫩，味道鲜美。毛豆腐富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及维生素B1、B2等，其独特的制作方法和香醇口味深受人们喜爱。

3. 朱巷红烧仔猪肉：朱巷红烧仔猪肉是安徽省合肥市长丰县朱巷镇的特色美食。红烧仔猪肉以其独特的口感和丰富的营养价值而闻名。

4. 吴山贡鹅：吴山贡鹅起源于吴山镇，是安徽合肥的传统名菜。这道菜色泽清爽，香气浓郁，味道鲜美，回味无穷。

5. 油糖烧卖：油糖烧卖是安徽合肥的一道地方传统名点。因馅心中加入炒香的猪板油和白糖而得名。

6. 石塘驴巴：石塘驴巴是一道美味可口的地方小吃。此菜是安徽省肥东石塘镇特产。石塘驴巴以其独特的制作方法和鲜美的口感而受到广泛赞誉。

7. 吴山贡鹅：吴山贡鹅是安徽合肥的一道传统名菜。以本地的特产鸭、鹅为主料，精心烹饪而成。

8. 朱巷红烧仔猪肉：朱巷红烧仔猪肉是安徽省合肥市长丰县朱巷镇的特色美食。以当地优质的猪肉为原料，经过红烧烹制而成。

9. 毛豆腐：毛豆腐是安徽省肥东石塘镇特产。元朝末年，朱元璋起义军攻占徽州，当地百姓遭受战乱饥荒，有个叫朱寿兴的老人，将豆腐切成小块，用盐卤作防腐剂，用木炭火烤制而成。

10. 吴山贡鹅：吴山贡鹅是安徽合肥的一道传统名菜。以本地的特产鸭、鹅为主料，精心烹饪而成。

此外，还有朱巷红烧仔猪肉、吴山贡鹅、油糖烧卖、石塘驴巴、吴山贡鹅、朱巷红烧仔猪肉和毛豆腐等，都是合肥的特色美食。这些菜品不仅代表了合肥的饮食文化，也展示了当地人民的独特风味和烹饪技艺。

合肥特产有哪些好吃的

1. 合肥臭豆腐：闻起来臭、吃起来香，被列为庐江特产。合肥臭豆腐出自安徽省肥东县，色泽金黄，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，口感独特。

2. 大麻饼：合肥大麻饼是安徽合肥的四大地方传统名点之一，在国内享有盛誉。相传起源于北宋时期，其名称也是几经变化。

3. 曹操鸡：曹操鸡也称为逍遥鸡，始创于三国时期，为安徽省合肥市地方传统名菜。曹操鸡系经宰杀整型、涂蜜油炸后，经配料卤煮入味，直焖至酥烂，肉骨脱离而成。

4. 合肥烘糕：合肥烘糕为安徽省合肥地区地方传统糕类名点，被誉为合肥糕点族中的"四大名旦"之一。合肥生产的烘糕，具有八百多年的历史，传说始于北宋末年。

5. 吴山贡鹅：吴山贡鹅起源于吴山镇，是安徽合肥的传统名菜，色泽清爽， 香气浓郁， 味美醇厚，回味无穷。

6. 歙县官饭： 歙县官饭是安徽歙县传统的美食。在《舌尖上的中国》里，它和北京烤鸭、四川火锅、广东早茶等一样，被列为安徽特色美食。