炒木耳芹菜肉丝怎么炒好吃（炒木耳芹菜肉丝怎么炒好吃又简单）

炒木耳芹菜肉丝怎么炒好吃

炒木耳芹菜肉丝是一道美味的家常菜，以下是一种可能的制作方法：

所需材料：

1. 玉米粒 100克

2. 胡萝卜 1根

3. 油 适量

4. 盐 适量

5. 生抽 适量

6. 老抽 适量

7. 白糖 适量

8. 蒜末 适量

9. 姜末 适量

10. 香油 适量

步骤：

1. 准备食材：将木耳提前泡发，洗净后切成细丝；芹菜洗净，切成细丝；胡萝卜切成细丝；玉米粒洗净备用。

2. 热锅凉油：锅中加入适量的油，油热后加入蒜末和姜末，翻炒出香味。

3. 加入肉丝翻炒：将切好的肉丝放入锅中，用中火快速翻炒至肉丝变色。

4. 加入蔬菜丝翻炒：将木耳丝、胡萝卜丝和玉米粒放入锅中，翻炒均匀。

5. 调味：加入适量的盐、生抽、老抽和白糖，翻炒均匀，让食材充分吸收调料的味道。

6. 出锅装盘：炒匀后，加入香油翻炒均匀，最后关火，将炒好的木耳芹菜肉丝盛入盘中即可。

温馨提示：

1. 炒菜时火候要快，以保持蔬菜的口感和营养。

2. 可以根据个人口味适量调整调料的用量。

3. 如果喜欢口感更丰富，可以加入一些辣椒丝或者葱花来提味。

炒木耳芹菜肉丝怎么炒好吃又简单

炒木耳芹菜肉丝是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤：

所需材料：

1. 瘦肉（猪肉或鸡肉）200克

2. 芹菜150克

3. 木耳适量（干木耳需要提前泡发）

4. 大蒜2瓣

5. 生抽、老抽、盐、糖、料酒、淀粉、食用油

步骤：

1. 将瘦猪肉切成细丝，加入适量的生抽、料酒、淀粉和少许食用油，搅拌均匀，腌制10分钟。

2. 芹菜洗净，切成细丝。木耳提前泡发，洗净后切成细丝。大蒜切末。

3. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入大蒜末爆香。

4. 加入腌制好的肉丝，翻炒至肉丝变色，捞出备用。

5. 锅中加入适量的食用油，放入芹菜丝和木耳丝，翻炒均匀。

6. 加入炒好的肉丝，加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀，让食材充分融合。

7. 炒至芹菜和木耳熟透，关火，盖上锅盖焖1-2分钟，让食材更加入味。

8. 最后将炒好的木耳芹菜肉丝盛入盘中，即可享用。

这道菜色香味俱佳，简单易学，营养丰富，是一道非常适合家常烹饪的美味佳肴。