潮汕猪肉卷炒甜椒怎么做（潮汕猪肉卷炒甜椒怎么做好吃）

潮汕猪肉卷炒甜椒怎么做

潮汕猪肉卷炒甜椒的做法如下：

所需材料：

1. 猪肉片（梅花肉或猪腱子肉）：适量

2. 甜椒：1个

3. 青椒：1个

4. 葱：适量

5. 姜：适量

6. 蒜：适量

7. 盐：适量

8. 白糖：适量

9. 生抽：适量

10. 料酒：适量

11. 淀粉：适量

12. 鸡蛋：1个

13. 食用油：适量

步骤：

1. 将猪肉片切成薄片，加入适量的盐、料酒、生抽、白糖、淀粉和鸡蛋液，搅拌均匀，腌制10-15分钟。

2. 甜椒、青椒去籽洗净，切成丝。葱切段，姜蒜切末备用。

3. 烧热锅，加入适量的食用油，将腌制好的猪肉片放入锅中，翻炒至变色，捞出备用。

4. 锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜末炒香，然后加入甜椒丝和青椒丝翻炒均匀。

5. 将炒好的猪肉片重新放入锅中，加入适量的盐、白糖、生抽和料酒，翻炒均匀，让猪肉片充分吸收甜椒和青椒的香味。

6. 尝试味道，根据个人口味适当调整盐量，翻炒均匀后即可出锅装盘。

这样，潮汕猪肉卷炒甜椒就做好了，口感鲜嫩，色香味俱佳。

潮汕猪肉卷炒甜椒怎么做好吃

潮汕猪肉卷炒甜椒的做法如下：

所需材料：

1. 猪肉片（梅花肉或瘦肉）200克

2. 甜椒1个

3. 青椒1个

4. 葱1根

5. 姜1小块

6. 蒜瓣2瓣

7. 生抽适量

8. 盐适量

9. 白糖适量

10. 料酒适量

11. 淀粉适量

12. 食用油适量

步骤：

1. 将猪肉片切成薄片，加入适量的生抽、盐、料酒、淀粉和少许葱姜蒜末，搅拌均匀，腌制10分钟。

2. 甜椒、青椒去籽洗净，切成条状。葱切段，姜蒜切末备用。

3. 烧热锅，加入适量的食用油，将腌制好的猪肉片下锅，翻炒至变色，捞出备用。

4. 锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜末炒香，然后加入甜椒、青椒翻炒均匀。

5. 当青椒炒至断生时，加入炒好的猪肉片，翻炒均匀。

6. 加入适量的生抽、盐、白糖调味，翻炒均匀，让猪肉片和蔬菜充分吸收调料的味道。

7. 炒至汤汁收浓，即可出锅装盘。

这样，一道美味的潮汕猪肉卷炒甜椒就做好了。你可以根据个人口味调整调料的用量，祝你烹饪愉快！