炒白菜蘑菇青椒的做法（白菜炒蘑菇怎样做好吃）

炒白菜蘑菇青椒的做法

炒白菜蘑菇青椒的做法如下：

所需材料：

- 白菜适量

- 蘑菇适量

- 青椒适量

- 大蒜适量

- 生抽适量

- 盐适量

- 淀粉适量

- 食用油适量

所需工具：

- 锅

- 刀具

- 砧板

步骤：

1. 准备食材：将白菜洗净切段，蘑菇洗净切片，青椒洗净去籽切丝，大蒜切末备用。

2. 焯水：将白菜放入沸水中焯水，捞出沥干水分备用。

3. 炒制：锅中加入适量食用油，烧热后加入大蒜末爆香。

4. 调味：加入适量生抽、盐调味，然后加入蘑菇片翻炒均匀。

5. 合炒：将焯水后的白菜放入锅中，与蘑菇一起翻炒。

6. 加入青椒：最后加入青椒丝，翻炒至青椒断生即可出锅。

提示和建议：

- 炒白菜时可以加入一点点淀粉，这样可以使白菜更加鲜嫩。

- 炒蘑菇时，可以根据个人口味加入一些鸡精或者蚝油来提味。

- 炒白菜和蘑菇时火候要适中，避免炒焦。

烹饪时间：约10分钟

分量：2-3人份

希望以上内容能帮助您做出美味的炒白菜蘑菇青椒！

白菜炒蘑菇怎样做好吃

白菜炒蘑菇是一道美味的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是制作白菜炒蘑菇的步骤：

所需材料：

1. 白菜适量

2. 蘑菇适量（干香菇或鲜香菇均可）

3. 大蒜适量

4. 生抽适量

5. 盐适量

6. 食用油适量

步骤：

1. 将白菜洗净，切成片或块，备用。

2. 将蘑菇洗净，切成片或块，备用。如果使用干香菇，需要提前泡发，泡发后的香菇沥干水分。

3. 大蒜切末，备用。

4. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入大蒜末爆香。

5. 加入切好的白菜，翻炒至白菜变软。

6. 加入切好的蘑菇，翻炒均匀。

7. 加入适量的生抽，翻炒均匀，让白菜和蘑菇充分吸收生抽的味道。

8. 加入适量的盐，翻炒均匀，使菜肴更美味。

9. 炒至白菜熟透，蘑菇入味，即可出锅装盘。

这道白菜炒蘑菇色香味俱佳，口感鲜美，营养丰富，是一道简单美味的家常菜。