炆白鼻的做法大全（白鼻图片）

炆白鼻的做法大全

炆白鼻是一道美味的泰国菜，以下是几种不同的做法：

食材

- 白萝卜：500克

- 猪肉（瘦肉或五花肉）：200克

- 香茅草：1根

- 鲜青柠：1个

- 大蒜：3瓣

- 鱼露：2汤匙

- 椰浆：400毫升

- 糖：1茶匙

- 青柠汁：1汤匙

- 食用油：适量

做法一：传统做法

1. 准备食材：

- 白萝卜去皮切块，猪肉切块，香茅草洗净切段，大蒜切片，鲜青柠榨汁。

2. 煎猪肉：

- 锅中倒入适量食用油，放入猪肉块，中小火煎至两面微黄。

3. 炒香料：

- 加入大蒜片和香茅草段，翻炒出香味。

4. 炖煮：

- 倒入椰浆，加入白萝卜块，大火烧开后转小火炖煮约30分钟。

5. 调味：

- 加入鱼露、糖和青柠汁，继续炖煮10-15分钟，直到萝卜熟透。

6. 装盘：

- 将炖好的白萝卜和猪肉盛入盘中，撒上新鲜切碎的青柠叶即可。

做法二：快速微波炉版

1. 准备食材：

- 白萝卜去皮切块，猪肉切块，香茅草洗净切段，大蒜切片，鲜青柠榨汁。

2. 混合调料：

- 在一个小碗中，混合鱼露、糖和青柠汁。

3. 微波炉烹饪：

- 将白萝卜块、猪肉块、香茅草段和大蒜片放入微波炉专用容器中。

- 加入调好的酱汁，盖上盖子，高火微波8-10分钟，或直到萝卜变软。

4. 检查并调整：

- 取出微波炉中的食物，检查萝卜是否熟透，根据需要调整时间。

5. 装盘：

- 将烹饪好的白萝卜和猪肉盛入盘中，撒上新鲜切碎的青柠叶即可。

做法三：懒人版

1. 准备食材：

- 白萝卜去皮切块，猪肉切块，香茅草洗净切段，大蒜切片，鲜青柠榨汁。

2. 煎猪肉：

- 锅中倒入适量食用油，放入猪肉块，中小火煎至两面微黄。

3. 炒香料：

- 加入大蒜片和香茅草段，翻炒出香味。

4. 炖煮：

- 倒入椰浆，加入白萝卜块，大火烧开后转小火炖煮约15分钟。

5. 调味：

- 加入鱼露、糖和青柠汁，继续炖煮5分钟。

6. 装盘：

- 将炖好的白萝卜和猪肉盛入盘中，撒上新鲜切碎的青柠叶即可。

小贴士

- 炖煮时要注意火候，避免烧干。

- 可以根据个人口味调整调料的用量。

- 如果使用微波炉，建议提前腌制猪肉，使其更加入味。

希望这些做法能帮助你享受美味的炆白鼻！

白鼻图片

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