香菜西红柿牛肉丝怎么炒（香菜牛肉炒红椒的做法大全）

香菜西红柿牛肉丝怎么炒

香菜西红柿牛肉丝是一道美味的中式菜肴，口感鲜美，营养丰富。以下是制作香菜西红柿牛肉丝的步骤：

所需材料：

1. 牛肉200克

2. 西红柿2个

3. 香菜适量

4. 大葱1根

5. 生姜1小块

6. 大蒜3瓣

7. 盐适量

8. 白糖适量

9. 生抽酱油适量

10. 料酒适量

11. 淀粉适量

12. 食用油适量

步骤：

1. 将牛肉切成细丝，加入适量的盐、白糖、生抽酱油、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制15-20分钟。

2. 西红柿洗净，切成小块。大葱切段，生姜切片，大蒜切末，香菜切段备用。

3. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入生姜片和大蒜末，翻炒出香味。

4. 加入腌制好的牛肉丝，用中火快速翻炒至牛肉变色，捞出备用。

5. 锅中加入适量的食用油，放入大葱段翻炒出香味。

6. 加入切好的西红柿块，用中小火翻炒至西红柿出汁。

7. 将炒好的牛肉丝重新放回锅中，加入适量的盐和白糖调味，翻炒均匀。

8. 最后加入香菜段，翻炒均匀即可出锅。

香菜西红柿牛肉丝制作完成！这道菜肴色香味俱佳，营养丰富，适合家庭聚餐或朋友聚会。

香菜牛肉炒红椒的做法大全

香菜牛肉炒红椒的做法如下：

所需材料：

1. 牛肉200克

2. 红椒1个

3. 香菜1把

4. 大葱1根

5. 生姜1小块

6. 大蒜3瓣

7. 料酒适量

8. 生抽适量

9. 盐适量

10. 白糖适量

11. 食用油适量

步骤：

1. 将牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、盐和白糖腌制10分钟。

2. 红椒去籽洗净，切成丝状；香菜切段；大葱切段；生姜切片；大蒜切末。

3. 烧热锅，加入适量的食用油，放入生姜片和大蒜末炒香。

4. 加入腌制好的牛肉，翻炒至变色。

5. 放入红椒丝，翻炒均匀。

6. 加入大葱段和香菜段，翻炒均匀。

7. 最后加入适量的盐和白糖调味，翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

1. 牛肉要切成薄片，这样炒出来的口感更好。

2. 红椒不要炒得太久，否则会炒糊影响口感。

3. 根据个人口味可以适当调整调料的用量。

希望以上做法对您有帮助！